Sélection d’excellence


Un seul objectif : sélectionner l’excellence.

L’œnologue de la Maison Bertrand Ravache sélectionne des vins issus des terroirs les plus prestigieux du bordelais.

Chaque vin est ensuite soumis à un jury final, composé de l’œnologue et de l’œnologue conseil des propriétés de la famille Malet Roquefort.  Seul 20% à 30% des vins vont recevoir une double validation et composeront l’assemblage final.

Léo de la Gaffelière

Depuis 1705, la famille Malet Roquefort est présente au sein du Château La Gaffelière, 1er Grand cru classé de Saint-Emilion.

Héritier de la propriété en 1958, le Comte Léo de Malet Roquefort n’a eu de cesse d’œuvrer pour en révéler tout le potentiel. L’aventure se poursuit aujourd’hui avec ses descendants.

C’est en 1999, lors d’une discussion passionnée sur le vin et le terroir auxquels ils sont tant attachés, que Léo de Malet Roquefort et son fils Alexandre exprimèrent une envie commune.

Pouvoir transmettre et partager leur amour du vignoble bordelais et plus spécifiquement celui de Saint-Emilion à travers un produit accessible à tous les amateurs.

Comme une évidence un nom s’impose de lui-même : Léo de la Gaffelière.

Naissance de la première marque de Saint-Emilion.

Saint-Emilion

Bordeaux Rosé

Bordeaux Rouge

Bordeaux Blanc

La sélection, un seul critère : l’excellence.

 

« Léo et les Hauts de la Gaffelière sont issus d’une sélection très fine de vins provenant des plus beaux terroirs de Bordeaux et de Saint-Emilion.
L’ensemble des étapes de vinifications sont réalisées par les propriétés partenaires.
Nous 
sélectionnons les vins juste après la fermentation malo-lactique.
Pour atteindre le niveau requis, la présélection se fait sur des vins très qualitatifs de manière à obtenir du fruit, une belle structure et de la longueur en bouche. »

Sandrine Le Cam, oenologue de la Maison Bertrand Ravache

La sélection, un seul critère : l’excellence.

 

« Léo et les Hauts de la Gaffelière sont issus d’une sélection très fine de vins provenant des plus beaux terroirs de Bordeaux et de Saint-Emilion.
L’ensemble des étapes de vinifications sont réalisées par les propriétés partenaires.
Nous 
sélectionnons les vins juste après la fermentation malo-lactique.
Pour atteindre le niveau requis, la présélection se fait sur des vins très qualitatifs de manière à obtenir du fruit, une belle structure et de la longueur en bouche. »

Sandrine Le Cam, oenologue de la Maison Bertrand Ravache

Les Hauts de la Gaffelière

Une gamme dédiée aux cavistes et restaurateurs.

Depuis 1705, la famille Malet Roquefort est présente au sein du célèbre Château La Gaffelière, 1er Grand cru classé de Saint-Emilion.

Héritier de la propriété en 1958, le Comte Léo de Malet Roquefort n’a eu de cesse d’œuvrer pour en révéler tout le potentiel. C’est aujourd’hui en famille que l’aventure se poursuit.

C’est en 1999, lors d’une discussion passionnée sur le vin et le terroir auxquels ils sont tant attachés, que Léo de Malet Roquefort et son fils Alexandre exprimèrent une envie commune.

Pouvoir transmettre et partager leur amour du vignoble bordelais, et plus spécifiquement de celui de Saint-Emilion à travers un produit accessible à tous les amateurs.

Naissance de la première marque de Saint-Emilion.

Saint-Emilion

Bordeaux Rosé

Bordeaux Rouge

Bordeaux Blanc